甲醇系結(jié)構(gòu)最為簡(jiǎn)單的飽和一元醇，因在干餾木材中首次發(fā)現(xiàn)，故又稱(chēng)“木醇”或“木精”。是無(wú)色有酒精氣味易揮發(fā)的液體。用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機(jī)物的萃取劑和酒精的變性劑等。通常由一氧化碳與氫氣反應(yīng)制得。